Winkel

Koffiecapsule Decaffeïnato LaCompatibile

28,00

Koffiecapsule Decaffeinato van LaCompatibile is een volle en intense caffeinevrije variatie in een capsule, bestemd voor degenen die die zich het plezier van een uitstekende italiaanse espresso koffie niet willen ontzeggen.

50% arabica-50% robusta

Uitverkocht

SKU: caps006dec Categorie:

Quantity based pricing table

Min Max Unit Price
0 1 28,00
2 2 26,00
3 4 24,00
5 6 22,00
7 99 20,00

Koffiecapsule Decaffeinato van LaCompatibile is een een volle en intense cafeïnevrije variatie, bestemd voor degenen die die zich het plezier van een uitstekende italiaanse espresso koffie niet willen ontzeggen. In de koffiecapsule Decaffeïnato zit een melange van 50% arabica en 50% robusta koffie en is geschikt voor het maken van een Lungo koffie.

Cafeïne-extractie is de noemer waaronder men verscheidene methodes verzamelt om cafeïne uit koffie te extraheren. Het is niet mogelijk om echt alle cafeïne uit de boon te halen. Er blijft altijd een (heel) kleine hoeveelheid achter. Het resterende gehalte cafeïne in cafeïnevrije koffie mag wettelijk niet meer dan 0,1% bedragen, berekend op de droge stof.
Dit komt neer op maximaal 1 milligram cafeïne per gram gebruikte (droge) koffie.

Cafeïne wordt heel snel in je lichaam wordt opgenomen
De helft van de cafeïne zit al binnen 4 minuten na het drinken van je kopje koffie in je bloed. De effecten van de cafeïne ervaar je pas een half uurtje later.
Het belangrijkste effect van cafeïne is een stimulerende werking op het centrale zenuwstelsel
Dit merk je doordat je je minder moe voelt en je je beter kunt concentreren. Cafeïne werkt stimulerend op de hersenen, nieren, maag en darmen.
Er zit in cacaobonen ook cafeïne zit en dus ook in chocolade
In 100 gram pure chocolade zit 40 milligram cafeïne en in melk 20 milligram. Een stukje chocolade bevat dus veel meer cafeïne dan een kopje gedecafeïneerde koffie!

Wat is een caffè lungo?

Lungo is Italiaans voor ‘lang’. De koffiesoort heeft deze naam te danken aan het langere extractieproces dan bij een espresso. U kunt een caffè lungo dus zien als een uitgerekte espresso. Voor de bereiding van een caffè lungo gebruikt u dezelfde hoeveelheid gemalen koffie als een espresso.

Het verschil zit hem in de hoeveelheid water die door de koffie wordt geperst. Voor een lungo wordt er twee keer zoveel water gebruikt als voor een espresso. Een caffè lungo wordt dan ook geschonken in een groter kopje. Doordat er twee keer zoveel water nodig is om de koffie te maken, moet de koffie voor een lungo grover worden gemalen om overextractie en een te bittere smaak te voorkomen.

Door het iets langere extractieproces van de caffé lungo neemt het water meer componenten van de koffie mee. Hierdoor is hij wat bitterder van smaak en bevat hij meer cafeïne dan een espresso. Zorg ervoor – net als bij een espresso – dat u het kopje voorverwarmt voor de perfecte lungo.

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Koffiecapsule Decaffeïnato LaCompatibile”

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *