Winkel

Koffiecapsule Lungo LaCompatibile

28,00

Koffiecapsule Lungo van LaCompatibile wordt gebruikt voor een grotere kop koffie. Lungo is een zachte en delicate melange, het is een koffie met een heerlijke romigheid. De zachtste koffie in ons assortiment

50% arabica-50% robusta

Grof gemalen voor een groter “Hollands” kopje koffie met de authentieke Italiaanse smaak.

Uitverkocht

SKU: caps005lun Categorie:

Quantity based pricing table

Min Max Unit Price
0 1 28,00
2 2 26,00
3 4 24,00
5 6 22,00
7 99 20,00

Koffiecapsule Lungo

van LaCompatibile,  een zachte en delicate melange, een lungo koffie met een heerlijke romigheid. De meeste zachte koffie in ons assortiment en grof gemalen. De koffiecapsule Lungo wordt gebruikt voor een ‘normale’ kop koffie. Caffè lungo is letterlijk Italiaans voor ‘lange koffie’. Deze koffievariant wordt gemaakt door met een espressomachine meer water door de gemalen koffie te persen. Hiervoor wordt ongeveer 60 ml water gebruikt, voor een espresso is dit ongeveer 30 ml. Het resultaat hiervan is een minder sterke koffie dan espresso. Deze koffie is vol van smaak doordat de grotere hoeveelheid water ook de andere smaken uit de koffie meeneemt door het filter.

Wat is een caffè lungo?

Lungo is Italiaans voor ‘lang’. De koffiesoort heeft deze naam te danken aan het langere extractieproces dan bij een espresso. U kunt een caffè lungo dus zien als een uitgerekte espresso. Voor de bereiding van een caffè lungo gebruikt u dezelfde hoeveelheid gemalen koffie als een espresso.

Het verschil zit hem in de hoeveelheid water die door de koffie wordt geperst. Voor een lungo wordt er twee keer zoveel water gebruikt als voor een espresso. Een caffè lungo wordt dan ook geschonken in een groter kopje. Doordat er twee keer zoveel water nodig is om de koffie te maken, moet de koffie voor een lungo grover worden gemalen om overextractie en een te bittere smaak te voorkomen.

Door het iets langere extractieproces van de caffé lungo neemt het water meer componenten van de koffie mee. Hierdoor is hij wat bitterder van smaak en bevat hij meer cafeïne dan een espresso. Zorg ervoor – net als bij een espresso – dat u het kopje voorverwarmt voor de perfecte lungo.

Aantal

, , , ,